Région : Languedoc Roussillon
Appellation : A.O.P. Minervois
L’Oeil : Robe rubis intense.
Le Nez : Nez fin et élégant avec des notes de café torréfié ainsi que des fruits au sirop, myrtille, cerise. Une touche de poivre noir vient relever le tout ainsi qu’une minéralité suggérée.
La Bouche : La bouche est tendre et les tanins très bien intégrés. Une bonne complexité qui mêle les fruits noirs mûrs cités plus haut et les épices douces. Agréable et long, joli caractère.
Accords Mets/Vins : Gibier en sauce, côte de bœuf au poivre et frites, agneau de sept heures.
Cépages : Syrah et Carignan.
Potentiel de garde : 3 à 6 ans.
Prix domaine
11,00€
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