Région : Bourgogne
Appellation : AOC Mâcon Péronne
L’Oeil : La robe est jeune or aux reflets argentés.
Le Nez : Le nez rappelle la peau d’agrumes et l’aubépine avec une pointe d’amande amère. Une note de pêche blanche fraîche complète la palette aromatique.
La Bouche : L’attaque en bouche est franche et fine. Le coeur de bouche est rond, croquant avec une agréable fraîcheur qui révèle la minéralité du terroir calcaire. On distingue aussi une touche de miel et de prune blanche. Une agréable complexité qui mène jusqu’à une finale longue et rafraîchissante !
Accords Mets/Vins : Fromage de chèvre frais. Truite en papillotte aux carottes nouvelles. Plateau de bulots et de couteaux. Noix de Saint-Jacques grillées.
Cépages : 100% Chardonnay
Potentiel de garde : 5 ans.
Prix domaine
11,80€
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