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Une cuvée que le vigneron Rémi Desmaris dédie à son grand-père, fondateur du domaine familial.

Sans titre 7
Fromage de chvre
Sans titre 7

Région : Bourgogne

Appellation : AOC Mâcon Péronne

L’Oeil : La robe est jeune or aux reflets argentés.

Le Nez : Le nez rappelle la peau d’agrumes et l’aubépine avec une pointe d’amande amère. Une note de pêche blanche fraîche complète la palette aromatique.

La Bouche : L’attaque en bouche est franche et fine. Le coeur de bouche est rond, croquant avec une agréable fraîcheur qui révèle la minéralité du terroir calcaire. On distingue aussi une touche de miel et de prune blanche. Une agréable complexité qui mène jusqu’à une finale longue et rafraîchissante !

Accords Mets/Vins : Fromage de chèvre frais. Truite en papillotte aux carottes nouvelles. Plateau de bulots et de couteaux. Noix de Saint-Jacques grillées.

Cépages : 100% Chardonnay

Potentiel de garde : 5 ans.

Prix domaine

10,50€

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Pour nous, le vin, c’est avant tout du plaisir, du partage et de la convivialité. La meilleure façon de découvrir un vin, c’est de le goûter ! C’est pourquoi la présentation et la commercialisation de notre sélection se font lors d’ateliers dégustation gourmands, ludiques mais aussi pédagogiques.

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